教大家做扒丝山药

1、准备材料。

2、将山药切成滚刀状，泡清水里20分钟。

3、锅内倒适量油，待油温热时放入山药块。

4、将炸油倒出不用刷锅倒入清水和白糖，大火烧开转中小火熬制。

5、熬时先出现大气泡，然后是密集的小气泡，最后变成浅琥珀色。

6、倒入山药块。快速翻炒均匀。拉丝已经出现啦。完成。