食补养生萝卜丝饼

1、青萝卜一只，洗净打皮，擦成丝。

2、擦好的丝，加点盐，静置5分钟，杀出水分。这一步的目的是去除多余水分,否则煎锅的时候出水太多。

3、把加了盐的萝卜丝，清水淘洗一遍攥干。这一步也可以省略，个人觉得淘洗可去除萝卜的土腥味。

4、淘洗干净的萝卜丝加入少许葱花、少许盐。

5、少许面粉。注意面粉加多了，做出来面饼会比较厚。是否喜欢吃饼因人而异。

6、加入一个鸡蛋。(我做的份量是1-2人的)

7、反面煎香。白色的地方是鸡蛋。出锅。焦香四溢、营养健康。