土豆炖排骨家庭做法

1、将排骨切好后，用水冲洗，洗好土豆，并且削皮，切小块，排骨放入锅中焯水，焯水后拿出用水冲洗

2、锅中烧油，油热后，加入土豆，中小火煎到微黄左右，取出放入盘子中备用，切好葱姜蒜，花椒八角备用，豆瓣酱剁碎。

3、锅中烧油，放入排骨煎到金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱，料酒倒入，将排骨炒一下

4、最后，把土豆放入排骨中，小伙炖20分钟左右，炖到汤比较浓，就可以出锅食用了。记得加盐哦。