怎样才能炖出美味可口的针嘴鱼

1、针嘴鱼、葱姜蒜。

2、将针嘴鱼洗净、切段。

3、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

4、放入鱼段。

5、开大火，先后烹入醋、料酒。

6、加入生抽，然后加适量水。

7、烧开后，加盐、白糖调味。小火炖制10分钟左右。

8、加味精提鲜，即可关火。

9、出锅装盘。