牛肉白菜煲的做法

1、把牛肉切成大块放到锅中煮，水开后去血水。

2、锅中放入葱结、八角、姜片、花椒和料酒，大火烧开后转小火。

3、当筷子能插破牛肉，说明牛肉煮的差不多了，然后捞出切成块。

4、把白菜洗净切成块。

5、泡菜也切成块。

6、锅中放底油，油微热时放入葱段、姜片和干红辣椒爆香。

7、放入牛肉，加入酱油、盐和料酒，煸炒几分钟，然后倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出水。牛肉白菜煲的做法8、砂锅里加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中，然后加入切块的泡菜。

8、大火烧开后转小火煨15-20分钟。