鹌鹑蛋饼的做法

食材

猪肉300g 鹌鹑蛋6只 盐适量 苦菊1棵 花椒粉适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 红椒1个 

步骤

1.猪肉馅中加入盐，花椒粉，胡椒粉，姜末，葱末，搅打均匀。

2.用手挤出肉丸。

3.把肉丸放在平盘上，用手指摁出一个小窝，大小可以容纳鹌鹑蛋。

4.把鹌鹑蛋打入小窝中。

5.锅中水开后，放入蒸笼蒸20分钟即可。

6.将红椒切成小粒。

7.出锅后用红椒粒装饰即可。