用盆蒸面包怎么做？

 时间：2026-02-12 23:53:23

碗中打入五个鸡蛋，加入3g酵母粉、30g白糖，搅拌均匀，加入400g左右的面粉、20g食用油。揉出手套膜，盖保鲜膜醒发至有蜂窝状，醒好的面揉面排气，放一把葡萄干，搓成长条，分成等份的小剂子。盆中刷油，放入面剂子，再次醒发十分钟，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，水开上锅蒸30分钟即可出锅食用。

食材

鸡蛋 5个

面粉 400g

白糖 30g

酵母粉 3g

食用油 20g

葡萄干 适量

白芝麻 适量

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