1、花椰菜切成小朵洗净
2、红洋葱切小块
3、椰菜花放入沸水中煮30秒至半熟，捞出泡入冷水中，降温后沥干备用
4、红洋葱加入2大勺清水，打成茸
5、再加入土豆淀粉和面粉混匀
6、鸡蛋打入洋葱糊混匀，再加少许食用油拌匀，脆糊完成备用
7、锅中放入黄油，黄油融化倒入面包糠和炸蒜蓉开小火翻炒20秒
8、关火加入辣椒粉、咖喱粉、盐拌匀干料完成备用
9、椰菜花用厨房纸按压吸干
10、裹上上脆糊，再裹上干料
11、烤箱版：烤箱上下火200℃，喷上少许油，烤8分钟
12、平底锅版：锅里倒入1大勺食用油
13、小火煎制两面焦脆即可
