瓠子烧肉的做法

1、猪肉清洗干净，切成薄片。

2、锅中倒入肉片，中小火煸炒至出油。

3、调入适量的葱花和老抽，翻炒均匀。

4、瓠子切成滚刀块后，倒入锅中大火翻炒均匀。

5、调入适量的盐和生抽，锅边淋入少许的清水，加盖大火烧开。

6、烧开后再小火焖约10分钟，瓠子完全软烂呈透明状即可出锅装盘。