羊肉怎么煮好吃

 时间:2024-10-14 02:29:16

1、羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。

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2、姜切片,香菜切段。

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3、羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。

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4、捞出后用清水清洗2-3遍。

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5、锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下,加水盖过羊肉即可。

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6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转小火煮1个半小时。

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7、期间可以开盖几次加水,防止干锅。

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8、加入香菜,翻炒即可出锅。

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9、美味的羊肉就做好了。

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10、总结如下。

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