家常糖醋茄子怎么做

1、茄子去皮切丁备用 

2、加少许清水，适量淀粉搅拌均匀，确保每块茄子都裹上淀粉

3、锅里放油烧热，茄子下锅炸到金黄色

4、炸好后捞出来沥干备用

5、锅里留些油，根据自己的口味适量的番茄酱，白糖，醋，盐和水做成如图样

6、沥干的的茄子下锅翻炒

7、等炒到如图的样子，根据个人喜好决定软硬程度，喜欢软的炒时间长一点，喜欢硬的炒的时间短点

8、装盘，撒些芝麻，好吃哦