1、蔓越莓剁碎，山药切小段。 »妈妈们尽量把蔓越莓切的碎一点，倒入裱花袋里会好挤一点。
2、山药冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
3、取出，用研磨碗碾压成泥。
4、碗中倒入蛋清、山药泥和蔓越莓碎，用勺子搅拌均匀。
5、平底锅中倒入山药蔓越莓泥，中火翻炒3分钟。 »妈妈们在炒的时候要不停翻拌，以免炒焦了。
6、裱花袋中装入裱花嘴，剪小口。 »我用的是惠尔通4b的裱花嘴，妈妈们也可以用家里现有的。
7、把蔓越莓山药泥倒入裱花袋中。
8、像我这样挤个圆圈在垫有硅油纸的烤盘上。
9、放入提前预热好的烤箱中层，上下管120度，烘烤20分钟。
10、一盘小巧精致的山药手指圈就做好啦~
