1、新鲜人参的清洗方法1、淡盐水清洗：首先将新鲜的人参浸泡到淡盐水中，大概浸泡一个小时，然后再用手轻轻地搓洗鲜人参表面的泥土，浸泡淡盐水的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。
2、浸泡清水：接着再将用淡盐水清洗过后的人参浸泡到清水中，大概浸泡5分钟左右换水一次，连续浸泡三次，这样可以除去表面的灰尘和杂质。
3、淘米水：淘米水可以中和人参表面的农药残留，因此，也可以把新鲜的人参浸泡到淘米水中，大概浸泡半个小时左右，然后再用清水冲洗干净即可。
4、小苏打：很多家庭都会备有小苏打，可以把它浸泡到小苏打水中，大概浸泡5分钟左右即可，然后再用手轻轻地搓洗，多用清水洗几遍即可。
5、【注意事项】1、最好把买回来的人参提前晒三天，这样能更好的消除表面细菌等化学物质。2、千万不要贸然去除人参表皮，那里所含的皂苷很丰富。3、最好不要用钢丝球等铁类物质刷洗，最好用毛巾等软状物质。
