怎么做好吃的鸡爪炖黄豆

1、准备好鸡爪2斤，开冻，如图。

2、干净的黄豆挑拣出来饱满，完整的，如图。

3、黄豆淘洗干净放进锅中。

4、鸡爪从中间切开，一分为二，如图。

5、鸡爪洗净之后放进锅中，放入清水，覆盖住鸡爪，放入盐，姜片，如图。

6、大火煮10分钟之后，撇去浮沫，放进去辣椒，料酒，酱油。如图。

7、然后调小火炖1个小时，中间水太少的话，可以加入部分水，直到鸡爪离骨，黄豆软糯，汤汁浓稠，就算做好了，看看怎么样，是不是很香呢？