手工莜面鱼的做法

1、准备莜面适量，可以选择过筛。

2、加适量温水，变价边搅拌。

3、搅拌至无干粉状时。挪到案板上。

4、两手轻轻地把面和成光滑的团。

5、然后分成稍微大一点的小块。

6、把小面团搓成长条。

7、揪指甲大一小点，放单案板上，手掌摊开，轻轻触碰小面点一搓，一个鱼鱼就做好啦。依次把所有面都搓成鱼鱼。

8、然后按做面条的方式可以吃汤面莜面鱼鱼，也可以做成焖面的形式，吃一碗焖鱼鱼。都是美味的佳肴哦。