1、首先先看肉夹馍店的合作方式，如果是自己一个人开的，没有其他的合伙人，那么通常的脱手方式就是转店，这里分为空转和整转。
2、空转就是只转店铺，接手方只要店铺的租房合同，如果还是做同类型或者经营范围近似的餐饮，那么只要转营业执照和食品经营许可证，其他的类似厨具、后厨设备、桌椅板凳等等一概不要。
3、整转就是营褂偶裢蜮业执照、食品经营许可证、店内所有的设备、厨具、桌椅板凳包括库存的酒水、食品原料等等所有的都折价一次性转给接手者，这样的好处是如果接盘的要做同类的店铺，是非常省事的。
4、肉夹馍店老板可以通过同行介绍、朋友介绍、网上发布转让信息等等情况，找到想接手肉夹馍店的人，然后进行沟通协商，最终脱手。
5、如果肉夹馍店铺是和别人合伙开的，那么可以按照最初开店时的股权协议，折价出让股权给其他股东，如果有人收购股份，那么按照手续进行完转让交接之后，就脱手了肉夹馍店了。
6、如果最终没有人接受肉夹馍店，那么老板就只能退租然后转卖所有的设备、桌椅板凳等等，清算后关闭肉夹馍店，这种情况下的损失是比较大的，只能通过售出折现尽量减少损失。
