木耳炒山药怎么做

1、食材图。

2、将山药削去皮，切片后浸泡水中备用。

3、提前将木耳浸泡，如果是大木耳撕成小片备用，虾米洗净浸泡。

4、准备葱 姜沫，蒜片备用。

5、 锅中烧开水，放山药和木耳煮一下焯水。

6、锅中上油爆香葱姜蒜和虾米后加入料酒。

7、放入山药木耳和枸子翻炒，加入盐，白糖鸡粉和少许清水，炒均盖上锅盖焖一下烧开。

8、倒入水淀汾勾芡，淋入香油炒均出锅。