红烧啤酒鸭的做法

1、鸭子洗好切块

2、准备好生姜、花椒、八角、辣椒段 （也可以➕桂皮香叶）根据自己口味选择

3、热锅冷油➕一勺 猪油烧热下葱姜....（猪油也可以用五花肉代替

4、下入鸭块大火使劲煸炒

5、炒至鸭肉泛白出油➕老抽➕生抽➕蚝油➕盐➕十三香 继续翻炒上色

6、加入啤酒

7、加入葱结大火烧开转文火继续炖

8、炖煮30 分钟（鸭子比较老）➕泡发好的木耳

9、最后一步大火收汁加入青红椒蒜片

10、出锅 照片拍的太近了