干煸芸豆的家常做法

1、首先将买来的芸豆择好，用清水洗一下。

2、让后将洗好的芸豆放在干净的棉布上面擦干，这一步骤很关键。

3、将芸豆用到切成长度为4厘米左右的小段备用。准备好蒜、辣椒和葱。蒜瓣切成末备用。

4、锅内放适量的花生油，等油热到6分以后将芸豆放进去慢慢炸。中间翻动几下，不要炸糊，要均匀。

7、一定要掌握好火候啊，不瞒您说，小青在第一次做这道菜时糊了，第二次才成功了。不过尝一下味道还真不错呢！