莴苣炒蛋的家常做法

1、莴苣削皮，洗净，切成丝状，备用。

2、锅中放油，油温五成放入鸡蛋划散，盛出备用。

3、锅中放油，油热放入莴苣。

4、炒至5分钟左右后放入鸡蛋小火慢炒。

5、最后出锅前放入盐和鸡精调味，翻炒几下，一盘色相味俱全的莴苣炒蛋完成了。