空心炸糖糕怎么做？

首先在碗中倒入50g面粉，加入20g糖混合搅拌均匀成糖馅备用。起锅加入20g糖、200g水煮开，将糖水倒入110g面粉中，用筷子搅拌均匀，可加入少量食用油，然后用手揉搓至光滑的面团，接着分成小团子，再每个小团子中包入糖馅或芝士。起锅烧油至放入筷子出现小气泡，放入小团子炸至金黄色捞出沥干油即可。