广东滑鸡粥的做法窍门

1、香菇泡发切片，生菜洗好切小。

2、鸡腿去骨切小块，加盐、淀粉、胡椒粉拌匀。

3、米洗干净，浸泡一小时，连同浸泡的水一起倒入电饭煲。

4、选择“煮粥”功能，启动电饭煲。

5、煮到自己喜欢的程度，放入香菇、鸡肉、姜丝，拌匀，淋少许油煮至断生。

6、最后放入生菜、盐。