正宗罗宋汤的做法

1、牛肉浸泡出血水

2、将牛肉清洗干净，切小丁

3、将牛肉焯水

4、清洗干净

5、将焯水的牛肉块加入高压锅内，加入900ml水，生姜、二锅头，大约压20分钟

6、将番茄用刚烧的开水烫后去皮，切小丁

7、洋葱清洗干净，去除表皮，切小块。胡萝卜清洗干净切小丁

8、包菜清洗干净切小丁

9、将黄油加入锅内，烧融化烧热

10、加入番茄沙司、洋葱块，煸香

11、加入番茄、胡萝卜，翻炒数下，加入压好的牛肉和汤，加入包菜，加入柠檬汁，加入盐大火煮开后中火煮慢慢收汁，出锅前加入胡椒粉