自制杨梅罐头的做法

1、新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟。处理杨梅时候，先用洗蔬菜的粉，泡一泡，在用盐水浸泡半小时左右。虽然麻烦，但是一想，那样会把虫子处理的很干净，无论是吃果还是喝汤都相当放心。

2、洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。

3、大火烧开，转小火慢慢煮。要轻轻搅拌，不然杨梅会碎。熬制十五分钟左右，水开始变了。

4、熬好的杨梅和汤倒入大碗内，晾凉。

5、取一个干净的玻璃瓶。

6、将晾好的杨梅和汤倒入。

7、盖好，放入冰箱冷藏。