芝士蛋糕的做法

1、奥利奥刮掉夹心，充分的掰碎。

2、然后黄油隔水加热融化，把碎碎的饼干倒进去，趁热充分混合。

3、然后倒进6寸的模具里面，压平，放进冷藏室里面冷藏到硬。

4、然后包上锡纸，防止水浴的时候漏水。

5、奶油奶酪拿出来切成小块，隔水加热。手持打蛋器打到顺滑无颗粒，然后慢慢地往里面加入鸡蛋，每次都要搅匀。

6、加入白砂糖，搅匀加入牛奶，然后筛入玉米淀粉，低筋面粉也行我觉得。

7、倒进模具里面，稍微墩一墩平，然后深烤盘里面加热水，上下火180度，水浴加热1小时，晾凉切块就好啦。