1、准备好青椒，把青椒洗干净，去掉根蒂。
2、把青椒从中间剥开，先切粗丝，再切丁。
3、把生姜和大蒜准备好切碎，如图所示。
4、准备一个有盖子的碗，把青椒放碗里，如图所示。
5、把大蒜生姜放青椒碗里，如图所示。
6、然后加盐，搅拌均匀，如图所示。
7、再盖上盖子，腌制24小时。如图所示。
8、腌制好后，拿出拌入芝麻油就可以吃了。
9、方法总结1 把青椒洗干净，沥干水。2 青椒从中间切开，先切粗丝，再切丁。3 大蒜生姜切碎。4 把青椒放碗里，放大蒜生姜，加盐腌制24小时即可。5 腌制好后，加芝麻油即可。
