烘烤秘制红烧肉

1、清洗生猪肉，冷水烧开水，在沸水加花椒、料酒去猪肉腥味。

2、从沸水中捞出去腥后的猪肉，用冷水冲洗干净，放入炖盅里。

3、炖盅填入清水，加相关作料，香叶、花椒、桂皮、大小茴香，姜片等。

4、设定最高档大火炖煮，约2-3小时。

5、猪里脊肉炖熟后，为了获得更好的口感，抹上少量烧烤酱，用锡纸包裹放在空气炸锅或者烤箱中，烘烤10分钟左右，孩子们就可以开吃美味了。