自酿葡萄酒怎么做

 时间:2024-10-24 15:52:42

1、将整串的葡萄轻轻放在流动水中涮洗干净,捞起,把葡萄摘下放到干净的容器里晾干表面水.

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2、将瓶洗干净,并用开水消毒.把葡萄整颗捏烂,放到瓶里,放了一半葡萄后,将糖倒进瓶中,覆盖着瓶里的葡萄。

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3、再把葡萄捏烂,放进瓶中,8分满即可.在最上面撒上糖.....将密封瓶里的垫圈拿掉.盖好瓶盖.敛财醣沁并把瓶放在阴凉避光处.进行有氧发酵...

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4、七~十天,将发酵好的葡萄酒进行过滤。将葡萄酒中渣函出来,用一块干净的纱布进行过滤.装进干净的瓶中.

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5、七~十天后再进行一次过滤.

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6、然后在放进瓶子里密封收藏,最少也要等到一个月后才能喝,时间越久,口感越好,酒越久越醇~

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