鸡蛋毛豆炒青椒

1、青椒切丝洗净

2、毛豆剥壳洗净

3、鸡蛋打入碗中调匀

4、放油，油热后倒入准备好的鸡蛋液，翻炒至金黄盛出备用

5、之前炒鸡蛋的锅，不用放油，倒入青椒和毛豆翻炒，加入适量的盐和水，翻炒至8成熟，放入鸡蛋变炒到熟，加少许味精出锅

6、出锅装盘