做出入味的卤豆干

1、豆干切开

2、用油，加些葱段一起煎，豆干煎至稍硬，煎透（也可以用油炸）

3、煎好的豆干放入冷水中浸泡一个小时左右，让豆干吸饱水，这一步很关键哦(′-ω-`)

4、挤干豆干中的水，加姜，老抽，生抽，耗油，糖，八角，桂皮，盐，用煎豆干的油翻炒一下，加少量水，尝味道，水味道比正常的味稍浓一点，然后加水漫过豆干，大火煮开，中小火煮一个钟左右

5、把果汁收集起来，放在保鲜盒里，放在冰箱里几天

6、想吃自己动手喽??