避风塘炒虾的做法

1、对虾剪去虾须和虾枪，开背去除虾线，加入盐、料酒、胡椒粉腌制。

2、放玉米淀粉、抓匀。加入大蒜碎炒至金黄。放入葱姜、面包糠，炒香。

3、将腌制好的虾入油锅炸制酥脆。

4、放虾翻炒均匀。

5、撒青红椒末，翻炒均匀即可关火。

6、香酥味美就可以出锅啦