做馅饼该怎么和面？

1、普通面粉260克、40度的温水170克、盐少许增加筋性，边倒水边用筷子搅拌，成面絮状。

2、用手揉成面团，揉好后，盖上保鲜膜饧发一个小时。

3、用一个指头拉面团，可以拉的很长，就说明饧好了。

4、在菜板上撒足够多的干面粉，面团特别的软，避免粘。把面团搓成长条状

5、用刀切成大小均匀的6个面剂子。

6、用擀面杖把剂子擀成薄饼。

7、最后包上自己喜欢吃的馅料就可以了。

1、总结：

1、普通面粉260克、40度的温水170克、盐少许增加筋性，边倒水边用筷子搅拌，成面絮状。

2、用手揉成面团，揉好后，盖上保鲜膜饧发一个小时。

3、用一个指头拉面团，可以拉的很长，就说明饧好了。

4、在菜板上撒足够多的干面粉，面团特别的软，避免粘。把面团搓成长条状

5、用刀切成大小均匀的6个面剂子。

6、用擀面杖把剂子擀成薄饼。

7、最后包上自己喜欢吃的馅料就可以了。