香酥小肉饼的做法

1、面粉用温水柔成面团。盖上盖子醒30分钟。

2、肉馅里加，盐，酱油，葱姜，十三香。油烧热。浇到葱上。

3、醒好的面，揪成小块。

4、在柔成团，压成片。

5、用擀面杖轻轻的擀几下。象包，包那样包好，收完口，把上面多余的面揪下来。这样烙出的饼两面才会一样薄。

6、全部包好后，用擀面杖轻轻的擀薄。要擀收口的那一面。

7、用平锅小火慢慢烙熟。（这个平锅年龄比我还大，厉害吧）

8、开吃。我已经等不及了，又酥又脆，配上一碗白粥，香香的。