芒果千层蛋糕

1、鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。

2、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时。

3、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮

4、依次把面糊摊完，放在案板上晾凉

5、淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。

6、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果

7、如此反复，直到饼皮用完

8、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些