爆炒辣猪粉肠

1、指天椒、蒜米、姜洗净切好

2、粉肠先翻里面用盐、料酒清洗干净，下清水煮沸焯一下

3、捞起挤干水，切小段

4、油锅下指天椒、蒜米、姜爆香

5、再放入粉肠翻炒出油

6、加入生抽、耗油、盐均匀上色，收汁

7、成品