青瓜炒虾仁的做法

1、黄瓜去皮洗干净

2、切小块

3、青虾洗干净，去头尾，去皮去虾线

4、切小段

5、油热加姜爆香加虾段炒熟，加耗油，生抽

6、加黄瓜丁

7、加盐和淀粉勾芡后炒匀即可

8、大火翻炒几下就可以装盘出锅了，是不是很简单。