怎样做醋溜鸡片?

 时间:2026-04-24 22:35:41

首先将鸡胸肉洗净切成片,加入盐、白胡椒粉、料酒腌制片刻,再加入蛋液和淀粉充分搅拌均匀。将黄瓜切片,将浸泡好的木耳撕成小块,将葱姜蒜切成碎沫。锅中加入油,中火烧至五成热,下入鸡片煸炒至全熟,接着加入葱姜蒜沫、翻炒出香味后再加入黄瓜和木耳,加入米醋、料酒、老抽、生抽、盐、糖、鸡精调味,然后再加入少许水淀粉勾芡出锅即可。
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