胡萝卜焖五花肉

1、五花肉洗净切成块

2、胡萝卜去皮切成半圆薄片备用

3、姜蒜、干辣椒切块

4、锅烧热下一点点油，下五花肉煸炒

5、煸至表面微焦黄即可倒入姜蒜、干辣椒一起爆出香味

6、依次倒入生抽、老抽、料酒一起翻炒片刻

7、另起一个高压锅，把炒好的五花肉倒入锅内，加入一碗水，盖上锅盖大火煮开 中火焖10分钟

8、五花肉一定要剩下一点点汁焖胡萝卜

9、锅里倒入一点油，下胡萝卜翻炒片刻

10、倒入五花肉一起焖煮

11、焖煮至汤汁收浓即加入鸡精、糖一起调味

12、出锅装盘撒上一点芹菜点缀即可