1、无盐黄油60克，小火加热融化。加入红糖70克，混匀煮2分钟。
2、倒进铺了烘焙纸的9吋蛋糕模，晃一晃蛋糕模，让混料再底部铺开。
3、将六七片菠萝片铺在蛋糕模底部。
4、无盐黄油75克，糖135克，搅匀。
5、一个一个的加入3个鸡蛋，搅匀。
6、加入椰子精5克，搅匀。
7、125克面粉，椰蓉50克，盐2克，可可粉40克，混匀。
8、和180克椰奶分几次交替加入到黄油里，混匀。
9、加入80克融化的半甜巧克力酱，混匀。
10、倒进蛋糕模里，抹平。180度烤40到45分钟。
11、冷却一会，倒扣出来。
12、拆掉烘焙纸。
