川北涼粉的做法

1、做涼粉的坨粉

2、加水稀釋

3、鍋裡水燒開

4、倒入稀釋的坨粉

5、不停的攪拌（火候不要太大）

6、然後起鍋裝碗裡冷卻

7、冷卻後的涼粉@美食天下

8、我從四川老家帶回來的旋子（專門刮涼粉的）

9、用旋子刮的涼粉

10、然後將旋好的涼粉裝盤

11、將大蒜壓碎，然後加入涼白開。

12、先加入鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽、糖、雞精或者味精、然後加入大蒜水，再淋上花椒油、芝麻油、紅油

13、撒上香菜即可上桌