1、首先在面粉中加入半勺的食盐。
2、然后把温水均匀的倒在里面。
3、揉面的时候需要顺方向搅拌。
4、不可以来回搅动。
5、蘸取少量的水。
6、把面这样掂起来，这叫掂面。
7、因为只有把面这样反复的掂粘。
8、才能使面吃起来更加的筋道有嚼劲。
9、这样的话，五分钟左右掂面就完成。
10、然后盖上盖子。
11、30分钟左右就可以完成醒面了。
12、取少量的油在案板上防止粘黏。
13、然后把面铺在上面。
14、上下切开长度大概有半个手掌左右后。
15、均匀的切成竖条状。
16、拿起两条。
17、然后在空中拉长。
18、轻轻扭一下。
19、起锅烧油。
20、当油到七分热的时候也就是油条放进去有微微滋啦的冒泡声。
21、就可以下油条了。
22、进锅以后一定要注意两面翻。
23、要不然会导致一面特别的黄，另一面还没有熟的情况出现。
24、油条炸至两面金黄就可以捞出啦。
