四季补汤：[15]春季篇

1、乌骨鸡性平味甘，能补益肝肾经脉，具有退热补虚、祛风除烦热的功效。对于产妇、面黄肌瘦、营养不良、四肢倦怠、手脚冰冷者有改善功效。

2、干茶树菇含有人体所需的17种氨基酸，高蛋白、低脂肪，极具营养保健功效。

1、乌骨鸡洗净，放入滚水中汆烫约3分钟，捞出，对半切开备用。

2、干茶树菇用水泡10分钟，洗净，红枣洗净，去核。

3、所有材料放入煲锅中，倒入4000毫升水煮滚，续以中火煲2小时，再加入适量盐调味即可。

1、干茶树菇要先泡水，才能将附着在菇上的泥沙去除掉，也可以温水浸泡，缩短泡软的时间。