1、姜刨皮后洗干净，
2、用檫蓉的工具檫成生姜蓉
3、冬瓜去皮去瓤，洗净后切片待用
4、肉提前从冰箱里拿出来解冻
5、肉完全解冻了就加生姜蓉，2勺生粉
6、加一勺生抽
7、加一个鸡蛋，胡椒粉，盐，鸡精，小葱顺时针方向搅拌均匀，待用
8、锅烧热后给油，（懒了一下，炒完上个菜没洗锅），再放冬瓜片进去炒一下
9、加水
10、盖锅盖煮，煮到冬瓜软
11、水再开了，就一手拿装肉馅的碗一手拿勺，快速地用勺舀一勺肉馅就往锅里放，往水开的位置放（锅里的水哪里在冒泡泡就把肉馅往哪儿放，老妈手太快了，我拍照都跟不上她的节奏）
12、肉元都做好了，，再给半勺盐，1勺鸡精
13、多煮一下
14、最后放小葱，搅拌一下
15、完成
