驴肉怎么做好吃

1、锅中加入香料

准备一个砂锅底部放入香料，放入焯水洗净的驴肉，倒入调好的料汤一次性加足。

2、炖半个小时

用大火烧开水，改小火炖一个半小时左右，也可以用高压锅炖半个小时左右的时间。

3、用筷子扎动

用砂锅炖肉，用最小的火不耗水不耗汤，煮至肉可以用筷子能扎动就可以了。

4、浸泡四五个小时

然后需要把火关掉，让肉在锅中浸泡四五个小时左右的时间就可以吃了。