即墨老酒怎么煮

1、温饮这是最传统的饮法，温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味俞菁爿脑柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但老酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。老酒的最佳品评温度是在40℃左右。

3、佐餐老酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略老酒的特有风味，