哈密瓜冰淇淋

1、加入蛋黄和砂糖，打发至接近白色状态

2、温热的牛奶少量逐次加入步骤1中搅拌均匀（一次加入的话蛋黄会结块变硬）

3、将步骤2倒入锅中开小火，从底部翻起搅拌并慢慢加热至浓稠状

4、打发淡奶油至7成发泡

5、将第4步骤加入，冷却并过滤第3步，充分混合后，放入冰箱冷藏

6、哈密瓜去皮，切块，和柠檬汁一起放入料理机中打碎

7、将6加入5中混合均匀，可以使用手持打蛋器，打得比较均匀

8、将第7步骤放入冷冻室中冷冻即可