牛蛙如何炒香干木耳？

1、将牛蛙杀好砍好快洗净，香干洗净切好片，干木耳泡发后洗净撕块，生姜葱洗净切碎待用。

2、锅洗净热油后放生姜入内炒一炒，再放牛蛙肉炒加盐、酒、酱油、蚝油拌合均匀大火几分钟加入水煮开。

3、牛蛙肉煮开一定时间，放入切碎的香干加一点盐蒜蔸继续煮。

4、香干煮开后倒入泡发好的木耳和干辣椒煮熟，待锅里的水快干时撒入青蒜末炒拌几下收汁干锅后就可以出锅了。