香辣牛蛙怎么做？

1、将牛蛙切成小块。

2、加入盐、白胡椒粉。

3、放入姜丝。

4、拌匀腌制十五分钟。

5、炒锅倒油烧热，放入藤椒。

6、放入姜片，炒出香味。

7、放牛蛙，转大火，翻炒到牛蛙微微变色。

8、加入料酒、生抽。

9、放入盐、糖。

10、放入洋葱块。

11、再加入小米椒碎翻炒两分钟。

12、这时锅里的汤汁可能比较多，继续大火加热把汤汁收好。

13、出锅前加入香菜碎。

14、香辣牛蛙就做好了。