1、准备配方奶55毫升，加入1克酵母。
2、搅拌均匀后倒入面包机，加入100克面粉。
3、启动“搅拌模式”。
4、剩余10分钟之时，取出面团，盖个碗备用。
5、把黑米倒入干磨杯，碾磨成粉。
6、再准备配方奶60毫升，加入1克酵母搅拌均匀倒入面包机，加入黑米粉8克、面粉100克。
7、点击面包机“继续启动”。
8、时间到了，中间垫张硅油纸，放回白色面团，盖上盖子，启动”发酵模式“。
9、1小时后按下”暂停“，取出面团坐下排气工作。
10、取一个黑面团，用手搓成圆球。
11、擀成牛舌状，同样道理把面团也做成这个样子叠加在一起，在四分之三处切一刀。
12、自上而下卷起来，露出小兔子的耳朵，收口。
13、将小兔子的耳朵塑一下型，蒸熟拿出即可。
14、这样营养美味可爱的黑兔馒头就做好了。
