1、酒水不要离涮锅太近，以免酒精受高温蒸发，遇火而燃烧起来，对桌边的人造成意外的伤害。
2、锅里没有水了，要及时添加，避免锅中食物粘锅发糊，吃了对人的身体健康造成影响。
3、哪些食物混吃会对身体有害，就尽量分开涮。比如菠菜和豆腐，鸭肉和蒜苗等，这些东西吃少量可是没问题，但凡事都要以防万一。
4、如果涮火锅的亲戚朋友有感冒生病的，就尽量不要涮了。毕竟涮的时候，大家筷子都伸向同一口锅，被传染上了就不好了。
5、不要喝涮过火锅的汤，那汤闻起来可能会很香，但里边混合了多种调料，浓度极高，喝了对身体没有一点好处。
